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冰淇淋機常見問題及處理方式

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冰淇淋機常見問題及處理方式

發布日期:2022-07-20 作者: 點擊:

冰淇淋是夏天不可缺少的冷飲,吃冰淇淋已經成為一種習慣,為了滿足更多顧客的需求,各種消費場所都購買了冰淇淋機。冰淇淋機在使用過程中可能會遇到什么問題嗎?今天,讓冰淇淋原料廠家廣州昊誠帶大家了解了解一些常見的冰淇淋機問題及處理方法。

機器漏料:

1.出液閥漏料,可能是出液閥螺絲松動或出液閥密封圈損壞造成的。擰緊螺絲或更換密封圈。

2.出料口漏料,這種情況可能是攪拌器襯套損壞或老化,需要及時更換。

3.閥座漏料,一般是密封圈損壞或老化造成的,可以更換O型密封圈。

冰淇淋原料

冰淇淋機噪音大:

1.如果新冰淇淋機一開始就有噪音,可能是放置的平面不平整造成的

2.如果冰淇淋機在使用過程中突然出現比平時更大的噪音,可能是儲料缸內物料不足,需要及時加料。

3.如果長時間不使用冰淇淋機,在使用過程中會突然產生很大的噪音,這可能是由于凍缸造成的,這種情況需要及時關閉,半小時后重新啟動。

4.如果冰淇淋機長時間工作后產生較大的噪音,可能是電機皮帶松動,需要將電機皮帶緊到合適的位置。

打出來的冰淇淋軟:

1.可能是冰淇淋漿料配比不當。硬度設置過低、擠出速度過快導致的,建議按廠家要求進行配制和操作。

2.檢查冷凍缸內的攪拌軸刮刀是否嚴重磨損或損壞,損壞時應及時更換。

產出的冰淇淋有冰渣:

1.可能是因為冰淇淋粉和水的比例不對,加水過多。請嚴格控制冰淇淋粉的比例。

2.由于漿料攪拌不均勻,需要足夠的攪拌時間。

3.清洗完冰淇淋機后,缸體內的水沒有排放干凈。

4.使用的冰淇淋機或冰淇淋粉質量不佳,導致冰淇淋膨化率低,冰渣多。

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