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優質原料才能定義高端

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優質原料才能定義高端

發布日期:2022-06-18 作者: 點擊:

近年來,冰淇淋行業出現“成分黨”崛起 優質原料定義“真高端”現象,冰淇淋原料廠家廣州昊誠帶大家了解了解。

對于消費者來說,他們是否愿意因為噱頭而為高價冰淇淋買單?與冰淇淋品牌和產品的新速度相比,相當一部分高端冰淇淋產品的生命周期只是曇花一現,許多新產和爆品在熱銷一個夏天后,第二年很難找到。

大多數人第一次購買新款冰淇淋的動機多種多樣,但持續回購的原因仍然是產品質量。始于顏值,忠于品質已成為高端冰淇淋產品持續暢銷和追求的核心競爭力。

冰淇淋原料

天眼查數據顯示,目前中國有近4.5萬家冰淇淋相關企業。在過去的五年里,中國每年平均有5000多家冰淇淋企業成立,增長率一直穩定在10%左右。業內人士指出,具有強烈沖動消費屬性的冰淇淋產品在上市后需要在短時間內從眾多產品中脫穎而出,吸引消費者的注意力。因此,包裝、外觀和概念已成為行業競爭的常態。然而,隨著消費者需求和消費意識的提升,冰淇淋賽道的競爭不再局限于造型、品味創新,顏值和概念不再是長期吸引消費者的利器。消費者對冰淇淋本身的質量提出了更高的要求。

在不久前夢龍冰淇淋的雙標事件之后,品牌不再是大多數人購買冰淇淋的主要依據了。通過閱讀配料表,才能選擇合適的冰淇淋,Z近被列入回購名單的黑巧克力系列,其配料清單占據了前列的是生牛乳和比利時進口黑巧克力。她認為,好的冰淇淋口感才是消費者愿意付費的關鍵,而保持好的口味需要更高端、更純粹的原材料。經過多次科學比較,只有在購買前看清楚配料表,才能不踩雷。

根據科信食品與健康信息交流中心的研究報告,只有8.7%的消費者從未看過成分表,而每次必須看的消費者占樣本的13.1%。不難看出,當消費者將成分清單作為常規操作分析產品性價比時,產品背后的原材料質量將成為消費者購買冰淇淋產品的標準。

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